Алтей лекарственный (Althaea officinalis L.) семейства мальвовые – Malvaceae. В целебных целях применяют корень, содержащий крахмал (до 37 %), слизистые вещества (до 35 %), пектин (11-16 %), сахара (8 %), каротин, лецитин, фитостерин, минеральные соли и жирные масла (1-1,5 %). Корни алтея содержат незаменимые для человеческого организма аминокислоты, в частности от 2 до 19,8 % аспарагина и до 4 % бетаина.
Экстракт обладает отхаркивающим, противовоспалительным свойствами, применяется при воспалительных состояниях дыхательных путей и глотки, сопровождающихся трудным откашливанием мокроты, при воспалении миндалин и мягкого неба, трахеита и т.д.